Molkerei Wasserfallen, Hauptstrasse 38,3250 Lyss, 
Telefon 032 385 35 14, Telefax 032 385 25 84,
Mail molkerei-wasserfallen@besonet.ch
Produktion, Milchprodukte, Milch, Käse, Weine, Früchte und Gemüse
Die Molkerei – ein moderner Produktionsbetrieb
 
Milch
In Lyss werden täglich über 2000 Liter Milch und
800 Liter Biomilch homogenisiert, pasteurisiert und
in umweltfreundliche Kartonverpackungen abgefüllt.
Unsere Hausmarke Laiture gibt’s als Bärner Vollmilch,
Bärner Drinkmilch, Bärner Bioivollmilch und
Bärner Bio Drinkmilch.

Jogurt
Täglich stellen wir etwa 3000 Jogurts her.
Die über zwanzig, zum Teil saisonabhängigen Sorten,
sind sehr beliebt und finden guten Absatz.

Quark
Aus rund 5% der verarbeiteten Milch entsteht
Quark in verschiedenen Variationen.

Rahm
Durch die Entrahmung der Milch in der Drinkmilch-
Produktion gewinnen wir den Rahm, den wir zur
Produktion, zum Beispiel von Rahmquark, benötigen.
Einen Teil des gewonnenen Rahms verkaufen wir bei
uns im Molkerei-Laden. So frischen Rahm können Sie
in unserer Umgebung sonst nirgendwo kaufen!